豬血海帶湯的做法

我們平常說人的血液都是最重要的，因為人血對於人們健康的發展起著重要的作用，因為人血中含有大量的營養物質，同樣的道理豬血是是豬身上最有營養的部分，豬血海帶湯就是提取了豬血中的營養價值，抓住了食用者的心理，接下來讓我們一起來了解一下豬血海帶湯的具體做法！以後我們想喝的時候也可以自己在家裡嘗試做豬血海帶湯。

做法一：

主料：肉丸是各地都有的美食，無論蒸、煮、紅燒，煮湯，滋味都醇香鮮美。在市場我們可以買到那種外表比較光滑且爽口的肉丸，但比起自家制的肉丸，似乎就少了種豐厚多汁的感覺。有人可能覺得做肉丸太麻煩，但肉丸煮起來非常簡單，尤其是做湯，在烹飪上省了不少時間。像今天這道海帶肉丸湯，基本煮開即好，還兼具營養美味呢。調味料：生抽：1湯匙 油：半湯匙 澱粉：半湯匙 鹽：適量胡蘿蔔：1/3條半肥瘦肉：300克海帶（幹）：一段（約15釐米長）雞蛋：1個姜：2片蔥：1條水：4碗

主要做法：調味

操作步驟

1海帶幹食用前先用清水洗幾遍，再浸泡1－2小時，接著再衝洗一遍，瀝乾水切成片狀；

2半肥瘦肉先切片，然後剁碎成蓉；

3胡蘿蔔洗淨，去皮，切薄片；

4蔥洗淨切碎，姜剁碎；雞蛋磕破，只取蛋清；

5把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗裡，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙澱粉和適量鹽，拌勻。攪拌時記得要往一個方向。

6煮沸清水，用手將適量肉餡團起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下一個；煮開後放入海帶和胡蘿蔔，再加蓋煮約8－10分鐘，下鹽調味即可食用。功效：排毒養顏，滋養臟腑。

做法二：

所需食材

主料：豬腳兩隻，幹海帶三片，黃豆一小把，蔥姜適量，鹽適量

操作步驟

1豬腳洗淨從中間劈成兩半。

2蒸好的幹海帶用水泡發

3黃豆泡軟

4海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、薑片、鹽一起放進電壓力鍋

5把時間調到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠後，撥安全閥到放氣位置，放好氣後再開鍋蓋

豬血海帶湯是屬於營養湯的一種，但是它比一般的營養湯的做法要簡單得多，因此值得人們去做一做，當然在豬血的選購上也有一定的道理，要選擇當天最新鮮的豬血，然後買回家以後，要不放在冰箱裡要不用水浸泡的，這樣才能在一定程度上保證豬血的營養價值不流失掉，總而言之為了我們的身體健康，應該去嘗試各種各樣的做菜方法。