鮑魚裙邊要扔掉嗎

不要。鮑魚裙邊又叫做魚裙，是鮑魚肉周圍的軟邊，是一種十分珍貴的烹飪材料，口感鮮嫩，其中還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鉀、鈉等多種營養成分，營養價值很高，所以鮑魚裙邊是不需要扔掉，連同鮑魚肉一起食用。

 吃鮑魚裙邊要注意什麼：

清洗乾淨。鮑魚裙邊雖然營養豐富，是一種很珍貴的食材，但是也十分容易藏汙納垢，其中含有較多的泥沙和其他微生物，所以食用裙邊的時候，一定要徹底將其清洗乾淨，以免有害物質進入人體，導致人體產生不良反應。