大骨頭高壓鍋壓多久能爛
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高壓鍋壓大骨頭需要15-25分鐘。
1、準備食材:大骨頭1個、山藥1根、鹽適量、姜5片、大蔥適量、幹辣椒2個、香菜適量、蒜頭2粒。
2、將剁好的大骨頭塊放入鍋裡,水淹沒骨頭塊然後燒開,再把它撈出洗淨血塊。
3、山藥去皮洗淨切塊。
4、蔥薑蒜切片,辣椒可根據自己口味而定。
5、大骨頭和山藥放入鍋中,水要淹過骨頭即可,將蔥薑蒜撒上去,滴入一點點色拉油,不要太!不然會油膩。
6、快煲好的時候提前放入適量的鹽和雞精,最後撒上香菜即可。
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