奶棗用的什麼棗

奶棗中用的是紅棗，奶棗是將紅棗去核後，塞入巴旦木、杏仁，然後和黃油、棉花糖、奶粉一起混合製作而成的美食，口味偏甜，儲存奶棗時，要將其用無菌的食品袋密封，再放在遮光乾燥的環境中即可。

奶棗用的哪種棗

1、紅棗

奶棗用的是紅棗，而且在使用前，需要用筷子、吸管等工具將紅棗中的棗核取出，以免影響食用。製作奶棗時除了需要紅棗外，也要準備奶粉、黃油、棉花糖、巴旦木、杏仁等材料。

2、儲存方法

儲存自制的奶棗時，要將其裝入無菌的食品袋或者玻璃罐中，密封后放在通風遮陰的環境中，但保質期只有半個月，如果是從商店購買的奶棗，放在遮光乾燥的環境中，儲存時間為一個月到兩個月。

3、食用禁忌

奶棗中含有紅棗，食用時不能吃蘿蔔、黃瓜，以免降低營養價值，奶棗中也有巴旦木，食用時不能吃板栗、狗肉、豬肝，以免刺激腸胃，而且奶棗中的杏仁和小米相剋，因此奶棗和小米不能同食。