怎樣炸山藥好吃又簡單

山藥去皮洗淨，切成圖中這樣的小長條。

水開上蒸鍋，蒸5分鐘。

準備一個雞蛋打在碗裡，加入五勺的澱粉。

少許水和椒鹽攪拌成麵糊狀態。

再把正好的山藥沾上一層面糊。

再裹上一層面包糠。

鍋裡油溫4成熱，下入山藥炸至金黃髮酥脆了。