護肝的方法有哪些，水飛薊有用嗎？

健康生活
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為什麼要護肝？這是因為肝臟是人體非常重要的器官，它被稱為人體的“超級工廠”。它的重要性體現在哪？一起來看看。

1.儲存能量

人吃下去的食物被腸胃消化後，變成小分子的糖、脂肪酸和氨基酸，這些物質經過肝處理後，被輸送到身體的各個部位。但有時會出現熱量攝入過多，而身體又無法及時消耗完的情況，這時肝就會將熱量轉化為脂肪並好好儲存起來。

2.處理毒素

生活中，人們會接觸到各種有毒物質，例如尼古丁、酒精、空氣汙染等等，這些毒素的歸宿是肝。肝是身體強大的毒物處理系統，有毒物質在肝進行分解。通過氧化、水解、還原反應，有毒物質被分解掉大約50%~60%，經過肝處理剩餘的物質變得可溶於水，隨著膽汁、尿液被排出體外。[1]

其實肝除了儲存能量和處理有毒物質外，肝還可以生產膽汁，處理代謝廢物，儲存脂溶性維生素，合成凝血因子和抗凝因子等多種功能。可是肝的功能再強大，也容不得人們的“胡作非為”。例如，暴飲暴食，人們如果一直吃高熱量的食物，肝就會因為儲存太多的脂肪變為脂肪肝。還有借酒消愁，當人體攝入酒精後，肝就要不停地處理酒精。酒精在肝裡的各種酶的處理下，酒精最終被分解為無毒無害的乙酸。但在解毒過程中，乙醛和中間產物會促成脂肪酸的合成，因為肝臟在為酒精解毒，無暇顧及到脂肪酸的合成，於是越來越多的脂肪酸堆積，最終演變成酒精性脂肪肝。

很多人認為沒事我酒量好，認為自己還年輕，不怕，但這一切的代價都是肝在默默承受，它是一個沒有痛覺的器官，所以當人們發現肝已經出問題的時候往往已經到了不可逆轉的地步。但是！肝的自我修復能力也超乎人的想象，大多輕微的損傷都可逆，比如輕微的脂肪肝和酒精肝。還沒有到非常嚴重的地步，從今天開始就對它好一點吧！教你幾招好好護肝。

1.綠色蔬菜對肝好

綠色環保而且養肝。膳食多糖和纖維素，可以幫助減輕肝負擔。富含維生素 A的深綠葉菜有益於肝損傷的修復。人儘量每天吃夠一斤的蔬菜，其中尤其是深色葉子蔬菜，像小白菜、油菜、薯葉等。

2.搭配粗糧少吃糖

肝有調節血糖濃度，維持血糖穩定的重要作用。經常飽一頓餓一頓，很容易給肝造成負擔。要三餐規律、少食多餐，主食不要侷限於米飯，交替變化吃各種粗糧全谷和薯類。少吃甜食，少吃新增糖。像白砂糖、各種糖果、甜飲料都要儘可能少吃或不吃，降低肥胖風險，有利於養肝。

3.生命在於多運動

運動有益身體健康，但是過於猛烈的運動容易產生活性氧和氨等有害物質，肝臟就不得不進行解毒，反而給肝臟增加了負膽。平時可以選擇一些較輕鬆的步行、游泳等有氧運動，使積存在肝臟裡的脂肪充分燃燒，還可以預防脂肪肝。

4.護肝植物多泡茶

自然界中有很多對肝臟有益的植物，例如水飛薊、五味子、丹蔘、葛根等等。水飛薊屬於菊科植物的一種，其中含有的水飛薊素，可以保護肝、輔助肝調節，幫助改善肝的作用，對肝的保護和修復有促進作用。葛根為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛，可以促進肝的分化和增殖，起到修復的作用。丹蔘為雙子葉植物，對肝可以起到減輕炎性反應的作用，還能夠清除氧基，抑制脂質過氧化。五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的乾燥成熟果實，可以促進蛋白質和糖原生物合成，可降轉氨酶，還能幫助抑制肝的酶活性，保護肝細胞。這幾種草本植物對肝臟都十分有益，日常可以用它們來煮茶喝。

若是不想通過泡煮的方式，還可以選擇它們相關的製品來食用，效果會更好。例如可以食用湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹蔘片。它包含了水飛薊、五味子、丹蔘、葛根四種草本植物提取物，多重營養，呵護肝臟健康。並且經過實驗證實，長期堅持吃對化學性肝損傷有輔助保護功能。一天吃四片，符合《中國藥典》的推薦用量又方便。