臘肉快遞一個禮拜會發黴嗎？如何儲存臘肉時間長久

臘肉吃起來比較香，可以做各種各樣的家常菜，味道很不錯，很多人都喜歡吃，有些人會自己在家做臘肉吃，做好的臘肉還會郵寄給其他的親朋好友，臘肉郵寄可以選擇常規的快遞，比如順豐郵政等，但是其他快遞可能會便宜一點，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、臘肉快遞一個禮拜會發黴嗎？

2、如何儲存臘肉時間長久

3、臘肉怎麼吃健康

臘肉快遞一個禮拜會發黴嗎？

包裝不恰當，溫度比較高，可能會發黴變質壞掉。

如果家裡的臘肉在郵寄的時候發黴了，不建議繼續吃。因為這種發黴的臘肉表面會產生很多有害菌，再繼續吃，容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀。

此外，臘肉本身含有一定的亞硝酸鹽成分，具有一定的致癌性。臘肉發黴後，致癌物的含量會增加，食用後會對健康構成很大威脅。

如何儲存臘肉時間長久

1、冷凍儲存

臘肉清洗乾淨瀝乾水分後，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室冷凍。這種儲存方法適用於所有臘肉，儲存時間最長。就算儲存三五年也沒有問題。如果再密封一次，效果會更好。也可以將臘肉存放在冰箱的冰櫃中，這樣至少可以存放一年而不會變質。

2、懸掛儲存

如果您當地室溫低於20℃，室內空氣溼度低於60%，您可以將臘肉掛在室內陰涼通風處，避免陽光照射。這樣，可以存放3個月左右。室溫和溼度越低，儲存時間越長。

臘肉怎麼吃健康

1、先煮再蒸

幹臘肉在烹調前應用水煮沸，然後蒸熟食用，使水分滲入肉內。一方面可以幫助去除鹽分，同時可以讓臘肉更有彈性，口感更好。

2、搭配蔬菜

臘肉本身就是一種高鹽食物。在烹飪過程中，搭配蔬菜可以幫助去除亞硝酸鹽，減少對人體有害成分的攝入。

另外，和其他菜一起炒的時候切記不要放鹽。可以先把臘肉炸久，再放蔬菜，這樣既可以使蔬菜入味，又可以減少臘肉中的鹽分。