高血壓能吃鰻鱺魚嗎

隨著生活水平的提高，患有高血壓的人也越來越多。高血壓的飲食也是非常重要的多吃新鮮的蔬菜水果，堅果，奶類豆製品魚肉類食物。鰻鱺魚高血壓患者是可以食用的，因為魚含的脂肪較低，而且吃鰻鱺魚含有豐富的蛋白質，維生素鈣等營養成份。適合所有人食用營養又健康。

鰻鱺魚是餐桌上必不可少的美味菜餚，也是人們很喜歡吃的魚肉類之一。鰻鱺魚有養血，補腎，補鈣祛溼排毒的功效。鰻鱺魚的做法非常多，煎、炒、紅燒、蒸都非常好吃，高血壓患者可以食用但是要注意適量儘量一次不要食用太多。

鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。

鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。

鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。

鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA(深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EPA為二十碳五烯酸)，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。

高血壓是我們一直都很關心的話題，高血壓應該多吃新鮮的蔬菜水果，堅果豆製品等營養，多吃些降壓的食物，平時注意生活飲食規律。多喝水加強鍛鍊，按時吃藥定期複查。