膽固醇高適合吃什麼東西

如果一個人膽固醇高，那麼他所要吃的東西一定是和一般人吃的是不一樣的，如果想要自己的身體保持健康，讓膽固醇保持一個正常的值的話，就需要知道膽固醇高適合吃什麼東西，因為膽固醇的高低和人們吃的食物有著密切的關係。下面就講一講膽固醇高適合吃什麼東西。

早餐：

牛奶250ml+速食燕麥片（30g）衝成糊

烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺

水果1份（如大櫻桃1小碗，或蘋果1個）

午餐：

豌豆木耳豆腐乾炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐乾30g，鮮豌豆70g，水發木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)

焯拌菠菜150g，用芝麻醬10g調味

紅薯大米飯（米50g，紅薯100g切丁）

飲料：豆漿 1大杯300g（含大豆15g)

晚餐：

八寶粥1碗（紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥幹、蓮子等共40g，加2-3枚棗）

清炒綠菜花（綠菜花150g，植物油10g)

蒸蛋羹（半個雞蛋的量）

金針菇胡蘿蔔絲拌海帶絲（菜加起來100g，加3g香油）

這份食譜用了28種食材，包括各種各樣的食物類別，體現了食物的多樣化，同並在減少能量的前提下實現了高飽腹感和各類營養素的充足供應，其中植物甾醇和膳食纖維的供應量極為豐富。

膽固醇高的患者應該減少食用動物內臟，蛋黃，魚子牛羊肉等紅色肉類，減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等，而應該適當的吃一些含高蛋白質的食物，新鮮的水果蔬菜還有豆類製品，研究發現，每天吃115克豆類製品，血膽固醇可降低20%，特別是對人體有危害的低密度脂蛋白的降低比較明顯。

這便是本文對於膽固醇高適合吃什麼東西的介紹，想要降低膽固醇，膽固醇不再升高，就要從飲食做起，找到適合膽固醇高的人適合吃得東西，才能讓膽固醇穩定下來，不再肆意增加，從而危害身體健康，膽固醇高的人一定要多多留意了。