高血壓能吃烏魚蛋嗎

很多患者一旦患上了高血壓後就怨天尤人了，因為他們知道要治療高血壓是一個漫長的過程，所以對於治療高血壓失去了信心，其實要治療好高血壓確實很難，但是要控制高血壓我們還是有很多方法的，首先高血壓的患者要把一些不良的習慣戒掉，例如抽菸，喝酒等最好就不要了。

其次高血壓患者要適當的增加一些體力活動，這樣不僅可以活動自己的筋骨而且還能起到減肥的功效和作用呢，最後高血壓的患者應該是要減輕精神的壓力。

菜品歷史

烏魚蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產于山東省。

食用時首先將烏魚蛋用清水洗淨，然後放入開水中浸一下，接著將其撈出入涼水中洗去外皮，用手一片一片地撕開，再將魚蛋片放入清水中浸泡一下即可烹調，可以用來燴食和氽湯。

烏魚蛋以飽滿堅實，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。

菜品功效

烏魚蛋之所以名貴，系因其營養豐富、味道鮮美，有冬食去寒夏食解熱之功效，且富含人體必需的多種微量元素。

烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。

此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行，特別深受當時文人雅士的歡迎，清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚，曾多次品嚐過該菜，並在《隨園食單》中記載了該菜的製法：“烏魚蛋最鮮，最難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔雲巖司馬家制最精。

上文我們介紹了高血壓的患者應該擁有抗病的信心才行，高血壓的患者要調節自己的心態，不必怨天尤人，只要能控制好高血壓並且戒菸戒酒，減肥，合理安排飲食，那麼高血壓是不用害怕的，上文提到的烏魚蛋高血壓患者吃一點沒有問題，但不能吃太多。