帶魚的燒法及功效

大家都吃過帶魚吧，我個人感覺帶魚比其他的魚好吃一點，我們常見的帶魚的做法就是炸帶魚，炸帶魚非常好吃，對於我們還有一種更好吃的吃法，那就是燒帶魚，燒出來的帶魚營養美味，下面我們就一起來學習一下帶魚的燒法。

食材 帶魚700g 麵粉適量 鹽適量 花生油適量

做法

1. 帶魚提前化凍。

2. 去除內臟，剪掉頭尾，洗淨。

3. 將帶魚剪成大小合適的長段，撒上鹽醃製片刻。

4. 小盤中倒入適量的麵粉。

5. 把醃製好的帶魚段外層裹勻面粉。

6. 鍋中倒入適量油，6成熱時放入帶魚段，中火煎制。

7. 待底面上色時翻面，繼續煎制另一面。魚肉兩面都煎至金黃色時即熟。

8. 煎好的帶魚趁熱吃，口感香酥，味道鮮美，是不錯的下酒菜哦~！

功效：

1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；

2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；

3. 經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；

4. 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

相信大家通過以上內容都學會了如何燒帶魚，我們可以去市場買幾條帶魚自己動手做一做，我相信你一定會愛上燒帶魚的，心動不如行動，快去試試吧！