淡菜冬瓜湯該怎麼做？有什麼營養？

在我們生活中相信大家對冬瓜並不陌生，因為很多美食的製作和完成都少不了它的配合。比如說爆炒雞肉、排骨湯等美食中都有冬瓜的影子。但是這些美食都有共同的缺點就是很油膩，不適合在炎熱的夏季食用。所以小編今天就來告訴大家淡菜冬瓜湯是怎麼製作的，喜歡吃冬瓜的朋友可以來看一下哦！

淡菜冬瓜湯材料：淡菜、冬瓜

淡菜冬瓜湯調料：鹽、料酒、雞精

淡菜冬瓜湯做法：

(1)將淡菜清洗乾淨撈出，待用。

(2)冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。

(3)鍋中倒入清水燒開，下入淡菜和冬瓜。

(4)接著，加點料酒攪動一下煮開，煮至淡菜開口。

(5)然後，加點鹽、雞精調味，即可。

【冬瓜的營養價值】

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

【淡菜食療作用】

補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效;

用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。

淡菜冬瓜湯的做法雖然簡單，但是它對人體的營養價值卻是豐富的，看了小編以上對淡菜冬瓜湯做法以及營養價值的描寫，不知道各位朋友有沒有心動呢？其實生活中製作淡菜冬瓜湯的方法還有很多，該如何製作需要看你個人的飲食習慣和口味。