花菜豆腐湯怎麼做

經常食用花椰菜也就是花菜，可預防胃癌、肺癌、食道癌等各種癌症的發生。菜花所含維生素C比大白菜、芹菜都高，另外它還含有蛋白質、碳水化合物，膳食纖維它的其中鈣含量較高，可以與牛奶媲美。多吃菜花對身體有好處，下面我來介紹花菜豆腐蝦仁瘦肉湯的製作方法。

食材： 主料 菜花100g？ 豆腐半塊？ 蝦仁300g？ 瘦肉200g？ 輔料？ 味精適量？ 鹽適量？ 芹菜適量？ 步驟：1.菜花和瘦肉2.豆腐3.蝦仁4.鍋放水煮開下豆腐5.下瘦肉6.放蝦仁和菜花7.起鍋前下芹菜和調料8.清淡的湯好了。

小貼士：

營養價值：

1、花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡) ，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當於一箇中等大小的桔子所含的量。

2、生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。不僅營養豐富口感絕佳，還是著名的“抗癌戰士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、面板癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。

菜花豆腐蝦仁瘦肉湯這一道菜很清淡，適合老人食用，另外小孩子吃也非常不錯，從上面可以看到菜花豆腐蝦仁瘦肉湯這一道菜做起來並不困難，因為它其中含有很多營養，所以更要自己做來嚐嚐，希望我的建議對您有幫助，願您身體健康。