韭菜豆腐湯做法大全

韭菜豆腐湯是我們這裡的一道家常菜，簡簡單單的韭菜豆腐，不用加多餘的調料，只是簡單的一燉，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纖維比較多的蔬菜，對便祕有很好的改善作用，豆腐的營養價值就更高了，有我們所需要的蛋白質，詳細來了解韭菜豆腐湯的做法大全。

食材主料

豆腐200g 韭菜150g

輔料

油適量 鹽適量 味精適量 醬油適量

韭菜豆腐湯製作步驟

1.豆腐切成小塊，韭菜洗淨切成小段備用

2.起鍋放油，放入豆腐塊煎一分鐘，豆腐定形。

3.豆腐定形後加入少量醬油調味，然後加一勺清水，小火燉豆腐，

4.湯汁快收盡時，加入韭菜段大火翻炒，韭菜變色後，加鹽，味精，出鍋，裝盤。

我們現代人的生活條件是越來越好，大家對吃的也是越來越講究，多數人開始追求大魚大肉，不是海鮮就是烤肉的，像韭菜豆腐湯這類普通的家常菜已不再成為酒店飯桌上的佳餚，只會偶爾出現在家庭中的飯桌上。不過這道菜的營養價值是很多海鮮都不可比擬的。