手把手教您做白蘿蔔雞湯

雞湯是常見的養生保健、補充氣血的食物，很多人在大病初癒的時候，家人都會為其熬製雞湯進行食補，有助於幫助恢復氣血，補充豐富的蛋白質。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，含有豐富的水分和各種維生素，是一種有效幫助人體通氣迴圈的食材，在很多菜餚裡都能見到它的身影。白蘿蔔雞湯是一種很常見的家常湯飲，下面就為您介紹如何製作。

家裡剔出的雞腿骨棄之可惜，用來熬雞湯是不錯的選擇。添加了雞湯的蘿蔔湯，喝起來味道更加淳厚。秋天吃白蘿蔔非常合適。秋天人體容易出現咳嗽、哮喘、胃不適、頭暈、胸悶、心悸等症狀，白蘿蔔具有清熱化痰的功效，生吃可以止渴、清內熱;熟食可消食健脾。蘿蔔中的維生素C含量比梨、蘋果高，粗纖維含量也很豐富，能刺激胃腸蠕動，不利於油脂吸收，具有很強的降血脂功效。蘿蔔中的鈣、鉀、鎂等礦物質可調節心臟功能，糾正心律紊亂;糖化酶和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。

一、主料：雞腿骨、白蘿蔔300公克、香菜

二、配料：老薑30公克，青蔥1根，水，鹽1小匙，米酒1大匙、胡椒粉、味精

三、製作：

1、 雞腿骨放入鍋中加生薑片和足量清水大火燒開，撇去浮沫，轉小火加蓋煮1小時，用漏網過濾出雞湯。

2、蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

3、 將雞湯再次煮沸，放入白蘿蔔片煮3分鐘，加鹽、胡椒粉、味精、香菜段調勻。

4、老薑去皮切片;青蔥切段，備用。

5.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下煮飯鍵，煮至開關跳起即可。

白蘿蔔雞湯具有補氣養元的作用，對於氣血兩虧、身體不適的人來說，是在合適不過的營養補品，如果您的家裡有人大病初癒，或者是您想為家人補充蛋白質，都可以來嘗試一下這道美味的白蘿蔔雞湯，只要細心熬製，加入相應的輔料，您就能輕鬆地製作出一道美味的湯品。