豬骨海帶湯的做法

其實現在很多的時候自己的工作都是非常的繁忙的，沒有那麼多的時間可以在飲食方面去改變自己，每次吃飯的時間都很少的，都只是吃一點就去工作的，下面我們就一起來了解一下豬骨海帶湯的做法。

主要做法：

原料：

豬骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結（菜場有得買的，打了個結的），薑片、精鹽、黃酒

做法：

1、骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，

2、放入洗乾淨的海帶結（偶還會加入一兩片乾紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下豬骨海帶湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己在休息，或者是下班的時候，就可以學著製作的。