三鮮湯的家常做法有哪些

三鮮湯的味道是非常鮮美的， 因此，很多朋友都非常喜歡這款湯，對於想要學做三鮮湯的朋友來說，很有必要去了解下三鮮湯的家常做法哦！那麼三鮮湯的家常做法怎麼做呢？三鮮湯的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種三鮮湯的家常做法，僅供大家參考。

三鮮湯的家常做法一

材料：雞脯肉150克，水發海蔘100克，火腿50克，黃瓜25克，雞蛋1個，生薑1小塊，澱粉適量，香油1小匙，高湯20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1、將雞脯肉剔淨筋膜，切成片；水發海蔘剖腹去內臟，洗淨，切成片；火腿切片，黃瓜洗淨，切成菱形片；生薑洗淨切片；

2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，醃製片刻；

3、把雞片、海蔘分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海蔘片、火腿片放入湯碗中，淋入香油拌勻；

4、往鍋內放入高湯、生薑，燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精後倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。

三鮮湯的家常做法二

材料：海馬10克，牡蠣肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、蔥薑汁各15克，醋2克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯800克，芝麻油5克。

做法：

1、牡蠣肉治淨。鍋內放入清湯，下入海馬燒開，煮約20分鐘，下入淡菜、醋、料酒、蔥薑汁燒開，煮透。

2、下入牡蠣肉、精鹽、雞精燒開，煮至微熟。

3、下入紫菜、味精、胡椒粉燒開，略煮，淋入芝麻油，出鍋盛入湯碗即成。

三鮮湯的家常做法三

材料：水發海蔘50克，水發魷魚100克，筍尖100克，鹽10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許，雞鴨湯適量。

做法：

1、將海蔘、魷魚、筍尖切成5釐米長的細絲；蔥切成細絲；姜切成末。

2、瓢上火放入清水1000克燒開，然後將海蔘絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用。

3、瓢重新上火，換加雞鴨湯1500克，燒開後投入三鮮料，再加入鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開後撇去浮沫，倒入小盆內，撒入豆苗段、蔥絲，淋入少許雞油即成。

以上就是關於三鮮湯的家常做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種三鮮湯的家常做法都是挺簡單的，味道也不錯。大家如果想要自己動手製作三鮮湯的話，不妨參考下上面介紹的做法哦！相信大家只要按照上面介紹的方法來做，就一定會製作出美味的三鮮湯的！