鴨湯的家常做法大全

鴨是我們經常吃到的一種家禽，鴨不但味道很好而且還有滋補的功效，經常吃鴨是可以提高我們人體的免疫力，所以我們要懂得如何利用鴨來為我們的健康服務，鴨的做法有很多種，最常見的做法是用鴨來熬湯，下文我們就給大家介紹一下鴨湯的做法大全，希望下文介紹的資訊能給大家帶來啟發。

山藥鴨湯

1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿！

2.準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。

3.然後再撈出洗淨，放進乾淨的湯鍋裡，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，幹陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。

4.然後兩小段黨蔘、兩小片黃芪、一小片幹何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋後，撇掉湯麵上過多的油份。

5.然後放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。

6.喝的時候放少許鹽調味即可。

滋補老鴨湯

材料

老鴨半隻，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量

做法

1.將鴨斬件飛水。

2.與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時，下鹽調味就好了。

3.好了。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鴨，我們知道鴨不但好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用，鴨最常見的做法就是做成鴨湯，上文介紹了山藥鴨湯和滋補老鴨湯的做法。