​蘿蔔湯的家常做法大全

蘿蔔湯的製作有很多不錯方法，對這樣湯製作的時候，需要注意食材的搭配，蘿蔔不要和辣椒一起使用，這樣對身體沒有幫助，同時蘿蔔和肉類食物一起製作，對預防上火有很好作用，那蘿蔔湯的做法大全中，都有怎麼樣的製作蘿蔔湯的方法呢，下面就詳細的介紹下蘿蔔湯的製作方式。

蘿蔔湯的做法大全：

香菇番茄蘿蔔湯

主料：番茄3個 白蘿蔔半根 幹香菇5朵

調料：鹽1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml

做法

1)白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。幹香菇用水衝淨表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。

2)湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。

3)放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。

4)開啟蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

白水蘿蔔湯

材料

主料：白蘿蔔400克，調料：鹽5克，味精1克，胡椒2克

做法

1.將蘿蔔去皮修邊，改成長3釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用;

2.燒高湯，下蘿蔔煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。

清燉羊肉蘿蔔湯

材料

主料：羊肉500克、蘿蔔1000克

配料： 料酒2勺、蔥花10克、生薑10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺

做法

1、將蘿蔔洗淨，削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗淨切成塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，小蔥洗淨切成蔥花。蘿蔔選擇水蘿蔔。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高身體的抗病能力。其中是芥子油和多種酶能促進胃腸蠕動，增加食慾幫助消化，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

2、把羊肉、陳皮和未去皮的生薑一起放入鍋內用大火燒開，出浮沫即可關火，用清水沖洗掉浮沫備用。

3、洗乾淨焯好水的羊肉和生薑一併放進燉鍋中。

4、白蘿蔔入鍋前，已經用沸水焯了一下，焯去蘿蔔的辛辣味。

5、放進料酒，根據燉鍋的容量適量增加。一般2勺就夠了。

6、注入純淨水，沒過羊肉和蘿蔔即可。

7、放入兩勺精鹽調味。

8、加進一勺雞精提鮮。

9、一勺胡椒粉即可食用。

以上的幾種製作蘿蔔湯的方法是不錯之選，這在蘿蔔湯的做法大全中，也是比較簡單的製作蘿蔔湯，這些製作過程並不是很難，而且在食材的購買上也比較容易，常選擇這些湯對滋補身體有很大好處，所以是放心之選。