​豆腐湯家常做法大全

豆腐是一種美味的食物，豆腐含有的營養元素比較多，它含有的蛋白質對人體面各方面的幫助較大，所以長期吃豆腐對身體沒有任何的損害，不過在吃豆腐前，需要對豆腐的一些製作方法進行認識，這樣在平時都是可以很輕鬆的製作出現，豆腐湯是很多人比較喜愛的選擇，那豆腐湯做法大全中都有什麼樣製作方法呢？

豆腐湯做法大全：

雙色豆腐湯

材料：豆腐、豬血各100克，豆苗30克

調味料：鹽4克，雞精1克，蔥、姜各2克

做法：

1、將豆腐、豬血洗淨切塊，豆苗擇洗淨備用。

2、淨鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，調入鹽、雞精，下入豆腐、豬血、豆苗煲至熟即可。

雙色豆腐湯

適合人群：孕產婦

養生功效：增強免疫力

煲湯小貼士：豬血要在超市買正規廠家生產的盒裝豬血。

蝦皮豆腐湯的做法：

材料：嫩豆腐200克，蝦皮50克，蔥花、生薑末、鹽各適量。

做法：

1.蝦皮發泡洗淨;豆腐洗淨切塊。

2.將蝦皮和豆腐一起放入鍋內，加適量水，大火煮沸後加蔥花、生薑末、鹽調味即可。

煲湯功效：每100克蝦皮中鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對骨質疏鬆症有效。

特別提示：

1、蝦皮膽固醇含量高，老年人吃蝦皮補鈣，每日不宜過多，而高膽固醇者吃蝦皮更要限量。

2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

豆腐雜菌湯的做法：

材料：香菇3朵，平菇100克，蟹味菇100克(或者其他品種蘑菇)，豆腐1塊約350克，撈菌湯火鍋湯料。

做法：

1、平菇撕成小塊、蟹味菇去根洗淨、香菇用水泡發切成片。

2、豆腐切成小塊。

3、鍋中放入2000克水，加入菌湯底料，燒開後再熬製10分鐘。

4、放入豆腐、香菇、平菇、蟹味菇，煮熟，即可。

煲湯小貼士

1、這道湯清淡鮮美，還可以用適量《海底撈清油麻辣燙火鍋底料》，作為蘸料更加開胃。

2、韌豆腐也叫南豆腐，就是常說的石膏豆腐，和滷水豆腐(北豆腐)相比質地更加柔軟，適合做湯，蘑菇可以選擇各種品種的蘑菇。

豆腐湯的製作過程比較簡單，以上的豆腐湯都是不錯之選，所以對豆腐湯做法大全中，選擇什麼樣的豆腐湯都是可以根據自己的喜愛進行，不過在喝豆腐湯的時候，每次也需要適量進行，這樣對身體營養吸收才會有很好幫助。