​蛋花湯的家常做法大全

蛋花湯顧名思義就是採用了雞蛋做出來的湯，蛋花湯不但好吃而且還含有豐富的營養，所以蛋花湯深受人們的喜愛，蛋花湯的做法有很多種，我們可以採用不同的食材搭配上雞蛋來做成各種各樣的蛋花湯來，下文我們就給大家介紹一下蛋花湯的家庭做法大全，希望閱讀下文後大家自己也可以自制出各種美味的蛋花湯。

美味蛋花湯

材料

雞湯濃縮塊8塊，熱水1420毫升，玉米澱粉15克，醬油30毫升，蒸餾白醋45毫升，蔥1根，雞蛋3個

做法

1、蔥切碎，雞蛋打散。

2、用大湯鍋將雞湯濃縮塊在熱水裡溶解。

3、用一點水加玉米澱粉攪拌後，倒進湯裡並攪拌。

4、然後加醬油、醋、蔥燒開後小火燉，時常攪拌。

5、一邊攪拌一邊慢慢將蛋漿倒進湯裡，趁熱吃。

紫菜蛋花湯

材料

主料：紫菜，瘦肉，雞蛋，

做法

1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。然後將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴，俺試過好多次了。

2、炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。

3、水開了以後，要再煮多一會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結成一團。等肉熟了，先嚐嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白雲般浮在湯麵。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是蛋花湯，我們知道蛋花湯不但好看而且還非常好吃，蛋花湯含有豐富的營養，常吃蛋花湯有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了蛋花湯的家庭做法大全。