豆腐湯的家常做法大全

對於豆腐相信大家都是不陌生的，而且它也是頗受消費者的歡迎的。豆腐是屬於豆製品中的一種，豆腐的營養豐富，還可以起到美容的功效，日常很多人也是喜歡拿它來研究各種各樣的美食，比如我們可以用來製作豆腐湯或者涼拌豆腐等，現在就讓我們一起來看看豆腐湯的家常做法吧。

做法一

嫩嫩豆腐湯

材料

嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。

豆腐湯

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後，繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。

做法二

雞蛋豆腐湯

材料

豆腐

豆腐湯有關圖片(22張)

雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油

做法

1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘;

2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。

做法三摺疊廋肉豆腐湯

材料

豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——

豆腐湯其他系列(14張)2大匙

做法(1) 將豆腐焯一下之後搗碎。

(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

(3) 用少量醬油調味。

做法四

蛋皮豆腐湯

材料

豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生薑1小塊 香菜1棵 澱粉適量

蛋皮豆腐湯

調配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段;

2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;

3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。

關於豆腐湯的四種家常的做法，大家可以學起來，喜歡吃豆腐湯的朋友們，就可以做一桌子的豆腐湯了。對於美食人們是持續追求著的，美食對於人們來說是非常重要的，俗話說，民以食為天，我們就需要多去發現我們身邊的美食，學習它們的做法。