粵式家常羊骨頭湯的做法大全

在寒冷的冬日，喝上一碗熱騰騰的羊骨頭湯，不僅緩解了冬日的嚴寒，也是一道冬日的滋補。大家都知道，廣東人愛吃，對於吃他們很有自己的一套，今天我們就來說說粵式家常羊骨頭湯是怎麼樣做成的，它的做法簡單，而且味道鮮美，大家可以嘗試的哦。

材料

主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許

調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量

做法

1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。

2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。

3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。

4、紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。

小訣竅

吃羊骨頭的時候可以用香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成適合自己口味的調味汁，蘸調料吃。

羊骨頭湯滋補又驅寒，在冬日裡喝上一碗真是不錯的選擇。而且你還可以根據自己的地區口味放一些紅棗、枸杞等中藥，這就變成了一道中藥膳更是對身體有好處哦。粵式家常羊骨頭湯美味有營養，要不要來一碗呢？