黨蔘雞湯的功能？

哇！大家聽見黨蔘雞湯是不是都覺得特別特別充滿食慾呢？黨蔘雞湯憑藉著自己獨特的口感，豐富的營養價值，對人的滋補，絲滑的口感在美食領域中位居前列，倍受各個年齡階段的喜歡，黨蔘煲雞湯可是大補的呢，尤其是適合身體不好的需要滋補的人，也可以延年益壽呢！無論是給家裡的老人還是孩子做一道這個湯相信都是美美的好評哦。

黨蔘是很好的補氣中藥，並且還可以降血壓。很多人用黨蔘燉雞。有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用，瞭解黨蔘燉雞的做法和功效，才能做出更美味的菜餚。那麼，黨蔘燉雞怎麼做呢？黨蔘燉雞有哪些功效？下面我們詳細瞭解。

黨蔘燉雞

用料：雞、黨蔘、紅棗、枸杞、姜

做法

1.整雞剁成塊，焯水

2.黨蔘清洗乾淨後切片

3.稍微用油爆一下雞塊，加入沸水中煮開

4.半小時後加入老薑、黨蔘，小火燉2小時

5.最後加入紅棗、枸杞

6.約20分鐘後調味起鍋

小貼士：用老的柴雞，剔下胸脯肉。

健康功效：紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

黨蔘燉雞的做法 黨蔘燉雞的功效

黨蔘黃芪燉雞

原料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克。

做法：

1、黨蔘、黃芪、當歸用流水洗淨，浸泡在涼水裡一個晚上。

2、紅棗、枸杞洗淨，不需要浸泡，用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準備好(不需要剪成兩半)。

3、砂鍋裝冷水，放入洗淨切塊的雞(或者不切塊也行，只要鍋子裝得下就可以了)，姜兩片，大火燒開，過程中不斷用勺子打去浮沫，然後將黨蔘黃芪當歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內，蓋上鍋蓋煮開然後關小火，煲2個小時，之後加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個小時就好了。

注意：燉好之後不要忙著揭開鍋蓋，關上火之後再燜10分鐘左右，這樣讓味道全入到湯裡面，之後就可以盛出來喝了。

特色：雞肉-雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神;後世醫家大多認...所有雞肉菜譜有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

大家看，這樣一道新鮮美味滋補養顏的高湯就這樣出鍋了，等待的時間雖然比較久可是當您看到鮮嫩嫩的雞湯的時候是不是覺得等待也是美好的呢？雞湯一定要趁熱喝哦，還等什麼呢，快去嚐嚐美味的雞湯吧。如此色香味俱全，我都垂涎三尺了呢。