紅棗枸杞黨蔘烏雞湯怎麼做好喝

你是否有過氣血兩虛的症狀呢？看著好多治療的藥物卻難以下嚥，那麼苦的要實在是讓人想起來都覺得難受。其實也可以通過食補來改變你的症狀哦，比如紅棗枸杞黨蔘烏雞湯，這就是一道很好的滋補湯，接下來就來看看紅棗枸杞黨蔘烏雞湯是怎麼做的吧。

黨蔘，具有補中益氣，健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。《本草從新》記載：“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。”

枸杞子是一味補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

大棗，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

做法：

食材主料烏雞500g，黨蔘50g，紅棗3-5顆，枸杞5-10粒。

輔料：十三香，適量鹽，適量料酒，適量蒜2瓣，姜1小塊，香菜1棵。

步驟

1.準備好食材，烏雞是買的時候讓人家斬好的，把烏雞洗淨，血水全部洗出，枸杞，紅棗，黨蔘也洗淨備用。

2.鍋中放入適量的清水，把洗好的烏雞倒入鍋中，大火燒開。家中如果有瓦罐的話最好用瓦罐煲，味道更好。

3.香菜洗淨切段，薑切片，蒜拍鬆備用。

4.鍋燒開後，撇去浮沫。

5.倒入黨參，紅棗，枸杞，姜蒜，加入適量的料酒，十三香大火燒開，在該文火慢燉

6.大概燉35分鐘，開蓋放入適量的鹽，再次加蓋燉5分鐘。

怎麼樣？這湯道菜書是不是很有營養並且十分美味，讓人看著就想流口水呢？這份湯是十分有營養的湯，大人小孩子都可以喝哦，尤其是對術後恢復的人有特別大的療效，可以很快的起到補血補氣的功效，希望這道菜能夠給學習做它的人帶來很大的幫助。