香菇油菜湯的做法

香菇、油菜是日常生活中常見的兩種食材。這兩種食物營養價值很高，因此常常被拿來當做餐桌上的一道美食。這兩樣食材通常的做法就是將其燒成湯，那麼香菇油菜湯是怎麼做的呢？這可能是很多家庭主婦提出的問題，那麼接下來就讓我們一起來了解一下香菇油菜湯的做法吧！

香菇油菜用料 主料：鮮香菇(多少就不說了，吃多少買多少)，油菜(據說這玩意炒過之後就沒有了，建議多準備點) 輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥薑蒜末 香菇油菜做法

1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗淨，然後用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗淨，切成四瓣(幾瓣你說的算)。

2、搞定油菜先。點火，待鍋熱後放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟後撈出，將油控淨盛盤備用。

3、重新點火放入食用油，油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。

4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，倒上水。

5、等待水開同時，把面和出來，一碗麵放到大碗裡，緩緩倒入水和成小面絮，最好不要有乾麵，不然容易成粥，這時水開倒進去，攪拌(不攪拌會粘成一坨)。

6、開鍋關火就好了，放香油雞精就可以出鍋了。

從上述的文章中我們可以看出香菇油菜湯的做法還是比較簡單的，因此大家不妨都來試試看吧！為了能夠讓湯更加入味，而且營養成分又不缺失，我建議油菜放到鍋裡之後最好開蓋煮，如果用澱粉水勾一下芡也不錯。同時我也希望這道菜能夠被大家所喜歡哦！