排骨蓮藕湯的好處有哪些呢

現在的物質生活有了很大的提高，我們所吃的食物，也在朝著健康的方向發展。排骨蓮藕湯，就是一道獨特的美食，一方面它符合了養生之道，給我們帶來了眾多的健康元素。排骨當中含有的豐富的骨膠原，可以促進我們人體對於營養物質的吸收，那麼下面我們就來詳細的瞭解一下，排骨蓮藕湯的好處有哪些呢！

營養價值

滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

補鈣妙招

少放鹽

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。

排骨湯人一生中很多階段都需要補鈣，但很多人只關注於吃什麼最補，而不關注怎樣吃才能更好地補。很多人都因為在補鈣的時候，攝入鹽分太多，而導致補鈣無效。

原因

鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排洩。研究發現：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。

因此，人們在補鈣時一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、製備過程中加入太多鈉的食物，如醃製肉或煙燻食品、醬菜、鹹味零食等。

喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，減少鈉和鈣的直接正面衝突。想要通過喝排骨湯來補鈣的話，在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不鹽！！

功效：骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，50-59歲這10年是人體微迴圈由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。

很多時候，我們知道排骨蓮藕湯的製作方法，但是並不知道它帶給我們的功效和營養？那麼經過我的講解，我們就能夠充分地知道，什麼樣的食物是真正適合我們的，在日常生活當中，腸胃不好的人，應該多吃一些溫補的食物，吃一些清淡的食物。