豬腳冬瓜湯的做法是什麼

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，營養豐富，味道可口。它不僅是常用的菜餚，還是滋補佳品。中醫認為它和熊掌一樣可以作為治病良藥。體質比較虛弱的人，經常食用可以有效的改善體質。在做豬蹄的時候，搭配冬瓜，煲成豬腳冬瓜湯，營養又美味。那麼，豬腳冬瓜湯的做法是什麼？讓我們通過下文來了解一下吧！

清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

冬瓜豬蹄湯的做法：

1、買回約600克豬蹄，出水並清洗乾淨。

2、冬瓜約1000克，削皮洗淨，切方塊，待用。

3、把豬蹄放砂鍋裡，加入適量的水，加幾顆花椒（也可加胡椒，但比較燥熱）和一小塊生薑，大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時。

4、最後加入冬瓜和適量的鹽巴，中火煮約15分鐘，出鍋，裝入湯缽，撒幾顆枸杞，ok了。

營養功效：

豬蹄：能填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。

看了上文，相信你已經知道豬腳冬瓜湯的做法是什麼了吧！豬腳冬瓜湯的做法非常簡單易學，豬腳冬瓜湯的營養非常高，而且有非常的美味，難道沒有吸引你吃貨的心嗎？豬腳冬瓜的湯一定不要扔掉哦！俗話說營養在湯裡嘛，你可以用湯來煮麵條，味道也非常的不錯。