黑豆羊肉湯的做法是什麼

羊肉湯是我從小喝到大的，我非常的喜歡喝，因為旁邊就是羊湯店，所以，經常會到他們店裡去喝，真的是看著羊湯的價錢一點一點的漲啊。而如今，離開了家，很少郵件機會去喝羊湯，所以自己試著做了一下，放了一些黑豆，味道非常的不錯，那黑豆羊肉湯的做法是什麼呢？

1將黑豆、白芸豆揀去雜質，用清水浸泡過夜，備用。

2泡至漲發，可掐開豆皮為宜。

3羊肉洗淨，切小塊。

4蔥姜略微拍

5所有材料一同放入鍋裡，加入蔥段、姜塊、少許料酒。

6倒入泡黑豆的水。

7大火煮開撇去浮沫後轉至小火慢煲。

8煲至6小時羊肉軟爛即可。

此煲特點：肉爛、鮮美濃香、回味無窮。

小竅門：

1、黑豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”――“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平。

2、芸豆因籽粒中含有一種在高溫下才能破壞的毒蛋白，必須煮透才能食用。

3、一般人群均可食用。

芸豆因籽粒中含有一種在高溫下才能破壞的毒蛋白，必須煮透才能食用；一般人群均可食用，豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”――“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平

大家都是一樣的，看到美食都會忍不住的想要去品嚐，而每個人都口味不同，所以喜歡的食物也是不一樣的，但是，像黑豆羊肉湯，大家都非常的喜歡吧！那就就趕快來了解黑豆羊肉湯的做法是什麼吧，等閒暇的時候就可以做了。