電飯煲燉雞湯的做法

電飯煲多用來蒸米飯，那麼電飯煲燉雞湯的做法是什麼呢？很多的人們認為電飯煲只能用來做飯，不知道還可以煲雞湯，其實電飯煲煲出來的雞湯味道會更佳鮮美的，而且營養價值是比較高的，對於身體的營養所需基本上都具備了，大家在閒暇的時候都可以煲湯試一下。

電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯，而且使用起來還更方便簡單。本書精選100多道美味湯品，教您利用電飯煲煲湯，只要一個按鍵就能煮好喝的湯，新手也不怕！無論是煮海鮮湯還是煮肉湯，您都可以不必顧忌火力大小，也不必擔心煮幹湯汁，讓您輕鬆享受一碗美味的湯。

整雞或者請買時請師傅給切塊，先在開水裡過一下，目的是去血和腥味。雞撈出，換水，水裡放蔥段和生薑三-四片。水開，投入雞，當然，想吃更有營養的可以在雞肚子裡放入花生、糯米、蓮子……。

大火煮開(放在煮飯的檔位上)三十分鐘，轉入小火(煮湯粥的檔位上)一個小時。雞湯本身很鮮美，不用加味精，加鹽調味即可。

上述方法簡單的介紹了電飯煲燉雞湯的做法，這裡提醒大家，煲雞湯一定要注意火候，如果煲的時間太久的話，會讓肉質過於爛，沒有嚼勁的，但是如果時間太短的話，又會出現肉質不夠入味的現象，一定要注意，把握好這個火候的問題。