蕃茄湯的家常做法

蕃茄湯是常見的，對這樣的湯在選擇上，都是可以放心進行，不過在喝蕃茄湯，不能空腹選擇，空腹喝這樣湯對胃部有影響，它的酸性比較大，而且空腹喝也會引發胃部疼痛，這點要注意的，那蕃茄湯的做法如何呢，在對它製作上也不是很難的，下面就詳細的介紹下它的製作方法。

蕃茄湯的做法一：

材料：黃豆芽200公克，蕃茄2顆，芹菜1支，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，高湯2000㏄

做法

1.蕃茄洗淨，底部劃十字，放入滾水中汆燙去皮切塊。

2.芹菜洗淨切段;黃豆芽洗淨入滾水汆燙後撈起備用。

3.將高湯煮開，放入作法1的蕃茄塊和作法2的芹菜段、黃豆芽，轉中小火煮20分鐘，再加入鹽、雞粉調味即可。

做法二：

材料：玉米粒1罐，蕃茄sauce350公克，黑柿蕃茄100公克，芹菜丁75公克，秋癸45公克，水400㏄，雞湯塊1塊，鮮雞晶1/4小匙，糖15公克

做法

1.將黑柿蕃茄放入沸水中汆燙後去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆燙至熟，備用。

2.將作法1的蕃茄丁與玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及雞湯塊煮至沸騰。

3.將作法2的蕃茄湯加入秋癸及調味料煮滾即可。

在對蕃茄湯的做法認識後，製作蕃茄湯需要注意，對其他材料使用，需要適量進行，而且製作蕃茄湯時間要掌握好，製作時間太長，這樣的湯不是很好喝，晚上喝這樣湯對身體消化有幫助，同時晚上喝對身體也不會有負擔。