蕃茄排骨湯的做法大全

排骨是我們平時生活中最常吃的一種肉類，它不僅味道鮮美而且還非常營養，排骨有很好的補鈣作用，但是我們平時總是覺得紅燒排骨太過油膩，如果我們用排骨煲湯不僅能夠保證它的鮮美同時還能緩解油膩，讓我們更好的吸收裡面的營養價值，排骨煲湯的時候加入一些番茄會使味道變得更加的酸甜開胃，下面一起了解一下蕃茄排骨湯的做法大全

蕃茄排骨湯的做法大全

做法一

1.準備材料：番茄3個，豬排500克，排骨清洗後焯水

2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮後切成塊

3.生薑切片

4.壓力鍋中加入清水，倒入焯水後的排骨

5.加入薑片

6.蓋好壓力鍋，選定食材“肉類排骨”，烹飪方式為”煲湯“。壓力為60，按下“中途加菜鍵”最後按下“開始”電壓力鍋進入烹飪狀態

7.等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時，自動進入排氣狀態，排氣完成後

做法二

1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。

2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。

3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。

4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。

多掌握一些食物的製作方法，做給我們的家人也能夠得到很好的認可，上面就是對蕃茄排骨湯的做法大全的介紹，我們平時可以按照上面的方法做一些排骨番茄湯給我們的家人，而且它的製作方法非常的簡單，但是在製作過程當中想要讓骨湯更加的鮮美，我們一定要慢慢的用小火熬製。