番茄牛腩湯的家常做法

番茄牛腩湯是很多人喜愛選擇，這類湯對身體營養補充有很好幫助，番茄牛腩湯含有的維生素較多，喝的時候利於身體各方面，不過在對番茄牛腩湯選擇前，需要對它的製作方式進行認識，使得在家裡都是能夠輕鬆進行，那番茄牛腩湯的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。

番茄牛腩湯的做法：

(1)準備食材

主材：牛腩兩斤、番茄三至四個輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋蔥一個、蔥段、薑片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉

(2)加工牛腩

將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來;煮開後將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、薑片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋後轉小火煮50分鐘。

(3)加工番茄

將番茄洗淨去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然後切成大塊備用。

(4)炒番茄醬汁

在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。

(5)加工輔料

將土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切大塊備用。

(5)分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯

牛腩小火煮制50分鐘後，分先後順序加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，放入的時間間隔我沒太注意，只憑著自己的感覺，反正最後所有的食材都要煮爛就對了。

以上就是番茄牛腩湯的做法，製作番茄牛腩湯並不是很複雜，不過對番茄牛腩湯製作數量上，每次都是要適量進行，過多的製作後，這樣湯剩下很容易壞掉，這點在製作番茄牛腩湯的時候都是要進行注意的。