西紅柿排骨湯做法

西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿含有豐富的維生素特別是維生素A，經常吃西紅柿是可以起到很好的養生功效和保健的作用，此外西紅柿在美容和瘦身上面有著非常神奇的功效，所以西紅柿深受人們的喜愛，西紅柿有多種做法，我們可以採用西紅柿搭配上其它食材做成各種美味菜餚。

西紅柿(又名番茄)是非常營養健康的食品，它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

1. 西紅柿洗淨切大塊，排骨用清水漂去血水清洗乾淨。

2. 鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨。

3. 砂鍋內放清洗乾淨的排骨，放清水，放生薑片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右。

4. 把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右。

5. 最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯裡有蔥花，很搭的。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是西紅柿，我們知道西紅柿不但好吃而且還含有非常豐富的營養，所以我們一定要善於利用西紅柿來為我們的健康服務，上文詳細介紹了西紅柿排骨湯的做法。