​土豆蘿蔔湯的做法

土豆含有澱粉很高，對土豆在使用上都是可以根據自己需求進行，有很多人會使用土豆製作澱粉和土豆粉，因此土豆的使用比較廣泛，那土豆在製作佳餚上，也是有很多選擇，常見就是土豆蘿蔔湯，土豆和蘿蔔搭配一起製作佳餚，使得在營養成分有很多營養元素，對身體營養補充可以達到很好效果。

土豆蘿蔔湯的做法：

主料：土豆(黃皮)400克

輔料：胡蘿蔔250克

調料：香菜3克，鹽5克，味精2克

土豆胡蘿蔔湯的做法：

1. 土豆削皮洗淨，切成滾刀塊;

2. 胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊;

3. 香菜擇洗乾淨，切成末;

4. 湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;

5. 煮半小時後，將土豆、胡蘿蔔撈出;

6. 用粗羅將土豆、胡蘿蔔過成細泥;

7. 把菜泥倒入鍋中混勻，然後放精鹽、味精調好口味即成。

健康提示

1. 土豆，又名馬鈴薯，為茄科植物馬鈴薯的塊根，既可作主食，又可當蔬菜，營養豐富，味甘、性平，有和胃調中，健脾益氣之功效。

2. 土豆胡蘿蔔湯以土豆為主料，胡蘿蔔為輔料，功效二者相輔相成，共具和胃調中，健脾益氣之效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、面板粗糙、消化不良等症，堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。

通過對土豆蘿蔔湯的做法認識，在製作這道佳餚的時候，也是要注意在製作時間上不宜過長，製作的時間過長，會讓蘿蔔的味道改變，而且吃的時候也比較弱，這樣對愛吃清脆蘿蔔的人不會很喜歡吃的。