香菇怎麼晒乾

1、首先準備好香菇，不用清洗。

2、然後把香菇根部老的地方用剪刀剪去。

3、接著把香菇蓋子朝上，拿外面有太陽的地方晒。

4、繼續晒一天後翻轉過來，一直到晒乾即可。

5、晒好的香菇密封儲存，偶爾天氣好的時候拿出來晒晒即可。

香菇：

香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，學名Lentinusedodes，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。