鮮紫菜怎麼做好吃
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用料:紫菜、雞蛋2個、幹蝦皮適量、鹽適量、雞精適量、蔥花少許、香油適量、花生油適量。
1、紫菜清水浸泡淘洗瀝水,蝦皮過一下清水,雞蛋打成蛋液,蔥切成末備用。
2、鍋中燒水,把紫菜放進去,水開後放蝦皮,煮1分鐘。
3、開始調味,放入適量的鹽、雞粉攪拌均勻。
4、把湯勺放進湯裡,沒過湯勺,把蛋液倒在湯裡,邊倒邊打圈,把蛋花打出來。
5、關火前倒入適量花生油、少許香油,攪拌一下,再撒上蔥花即可。
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