怎樣炸藕盒外酥裡嫩

將藕切成兩毫米的片。

將蔥、姜、鹽、料酒、十三香、韭菜，放入肉餡攪拌。

將調好的肉餡加入兩勺藕當中，擠壓。

麵糊中放入兩枚雞蛋。

將夾好的藕盒裹上面糊後，放入油鍋炸3分鐘即可。