韭菜金針菇怎麼炒
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用料:韭菜適量、金針菇適量、鹽適量、雞精少許、油適量。
1.韭菜擇乾淨,在鹽水裡浸泡五分鐘,洗淨,去掉根部,切段沖洗瀝乾水分備用。
2.金針菇切去根部後,用鹽水浸泡一會,然後扒開來反覆沖洗乾淨備用。
3.熱鍋倒油燒熱,下入金針菇大火煸炒,至金針菇變軟。
4.接著,放入切好的韭菜大火翻炒。
5.韭菜斷生,加適量的鹽少許雞精調味炒勻即可。
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