風乾的小腸子怎麼炒好吃

小腸適量、鮮紅辣椒兩個、醬油適量、鹽適量、蔥一段、姜一塊。

小腸洗乾淨切斷，辣椒切段，蔥姜切絲。

鍋裡熱油放入蔥、姜、幾粒花椒爆香。

放入小腸和辣椒煸炒，加入醬油和鹽，翻炒幾下出鍋即可。