大棗長什麼樣子的圖片 大棗有哪些功效與作用

大棗有健脾益氣、養血安神、緩和藥性的作用，可以用於脾氣虛、中氣不足所導致的精神疲憊、肢體乏力、自汗、腹脹、納差、便溏等症狀的治療。也可以用於血虛所導致的面色萎黃、心悸、心慌、失眠、健忘、肢體麻木等症狀的調理，還用於婦女的月經不調、經血量少、色淡、月經延期、閉經、痛經等症狀的治療。那麼，大棗長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於大棗的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、大棗長什麼樣子的圖片

2、大棗怎麼挑選

3、大棗有哪些營養價值

4、大棗有哪些功效與作用

大棗長什麼樣子的圖片

大棗怎麼挑選

1、觀：觀看紅棗的外觀：包括顏色、光澤、折皺、蟲眼等。好紅棗是成熟後晾乾的，顏色是紫紅色;而劣質紅棗一般是把不成熟的紅棗經過加溫捂或悶，讓棗變紅，這樣的紅要麼略帶褐色，要麼比紫紅色淺。紅棗的折皺分兩種，新鮮成熟的紅棗折皺少（含水量高），陳年的紅棗折皺多（但不成熟的晾乾了同樣折皺多，需要綜合判斷。）蟲蛀過的紅棗，會在表皮上、根蒂處發現小小的蛀眼。

2、捏：用手捏一下：成色好的大紅棗比較瓷實，說明肉厚，反之則皮多肉少。經水泡過的，揑起來感覺鬆軟。烘乾的雖然有硬度，但沒有彈性。

3、掂：掂一下紅棗份量：成熟的比較重，反之較輕。當然，這還要和含水量結合起來綜合考量。

4、嘗：掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無異味，放在嘴裡嚐嚐，甜度適中，不苦、不澀。（有的品種甜中略帶酸是正常的。）

大棗有哪些營養價值

大棗被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養血美容的功效。

大棗有哪些功效與作用

1、抗癌抗癌：棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

2、降血壓、降膽固醇：大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。

3、保肝護肝：大棗有保護肝臟、增強體力的作用。

4、預防骨質疏鬆：大棗對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。