紫菜湯雞蛋的做法是什麼

這裡面含有非常豐富的蛋白質，脂肪，還有非常多的微量元素，經常出資才可以起到，軟堅化痰，清熱利尿的作用，而且肥胖的患者或者是水腫的朋友也都可以吃一些紫菜來進行緩解，紫菜的食療效果是非常好的，紫菜在平時的做法也比較多，紫菜湯雞蛋就是非常常見的一種。

蛋花紫菜湯

材料：紫菜5克，雞蛋1個，蔥半根，鹽、香油少許。

製法：鍋裡倒2~3碗水，煮沸後放入洗乾淨的紫菜，再把蛋花加入湯中，攪拌，放香油，熄火，將蔥切成蔥花，灑在湯裡即可食用。

營養備案：這款湯如果加入蝦皮味道更鮮美，營養更豐富。

紫菜蛋卷

材料：雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

製法：1、將油菜洗淨，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出。 2、將平鍋置火上，放適量植物油加熱。

3、倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。

鮮蝦紫菜湯

材料：紫菜、蔥花、薑末、紅辣椒、鹽、醋、蝦皮、香油

製法：把紫菜用開水燙一下，然後洗淨，放入蔥花、薑末、紅辣椒絲、鹽，然後用滾燙的開水澆進去，再放醋、蝦皮、香油。

營養備案：酸酸的，既開胃又鮮美。寶寶不宜吃得過辣，會刺激胃，所以紅辣椒不宜放過多，目的只是為了豐富菜餚的色彩。

女性朋友經常吃一些紫菜可以起到延緩衰老的作用，而且紫菜還有防止貧血，防止面板生血劑搔癢，這些症狀的出現，甚至有些高血壓和高血脂的患者，都可以使用一些紫菜來進行食療，紫菜在食用之前，一定要注意清洗乾淨，否則很有可能會有一些沙子。