如何做到平衡營養膳食

儘管大家都知道應該要做到平衡營養膳食的，但是卻有很少人賣真正的可以做到這一點的，也就是因為這個原因才會使得我們現在的疾病發病率會越來越高的，並且有非常多慢性疾病都是在逐漸的年輕化的，所以如何做到平衡營養膳食這一點是相當關鍵的，有很多人們對於這一點都不算是那麼的瞭解的，甚至是不知道該如何去搭配食物。

每日膳食平衡的關鍵是食物的種類和比例搭配，即每日攝入五大類食物，每類食物達到一定的數量，具體做法可以參考中國營養學會制定的中國居民平衡膳食寶塔，按照寶塔各層各類食物的大體比例，同類互換，食物多樣化，從而調配出豐富兒平衡的膳食。

這五大類食品是：

第一類：穀物和薯類：包括米、面、雜糧、土豆、紅薯、山藥等，主要提供碳水化合物(糖類)、蛋白質、膳食纖維即B族維生素。

第二類：蔬菜和水果：包括深綠色、深黃色即鮮豆類等蔬菜和水果如蘋果、獼猴桃等，主要提供多種維生素、膳食纖維、常量即微量元素，植物化學物等。

第三類：肉蛋類食物：包括禽蛋類、魚肉、禽肉、畜肉，主要提供蛋白質、脂類(脂肪和類脂)、鐵等礦物質、A、B族維生素等。

第四類：豆類、奶類及其製品：包括大豆類(黃豆、黑豆、青豆等)、雜豆(芸豆、紅豆、綠豆)、奶(牛奶、羊奶、馬奶)等，主要提供蛋白質、脂類、鈣、磷等礦物質和維生素A等。

第五類：油脂和食糖等：包括烹調油、肥肉、奶油、糖果等，屬純熱能低營養素含量的食品，主要提供能量

那麼這個時候我們就應該要注意多吃一些含有肉蛋類的食物的，比如說魚肉，或者是雞肉的，儘量的要少吃一些豬肉，因為豬肉是含有膽固醇和能量最高的一種食物的，如果是經常吃的話就會讓我們身體當中的膽固醇含量增加的，這樣的話就會讓我們的身體出現一些血管疾病。