大骨冬瓜湯的做法是什麼？

都說骨頭湯可以補鈣這是一點也沒錯的，骨頭是動物們的器官，其中蘊含著許多豐富的營養物質，而用冬瓜熬成的湯不僅美味可口，價格低廉，營養價值也是很高的，那麼，如果將他們放在一塊製作起來的話也一定會更加美味，可是要怎樣做，步驟是什麼，接下來，讓我們跟隨小編一起去了解一下。

冬瓜大骨頭湯是夏日家常菜了。對於一個5口之家的大家庭來說，一大鍋冬瓜大骨頭湯滿足了全家人對水分和蛋白質的需求。烈日炎炎，清熱利尿的冬瓜，還有飽含蛋白質的大骨頭，一週一次少不了。

步驟閱讀

工具/原料

帶肉大骨頭800G ，冬瓜500G .

輔料：鹽，白酒，蔥姜。白醋半勺

方法/步驟

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大骨頭切塊，洗淨。開水中焯一下，去除異味後，放入冷水鍋中。備用。

>02

冬瓜洗淨，去皮切成小方塊，備用。

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冷水半鍋+大骨頭+生薑，蔥。大火燒開後放入適當的白酒去腥。

>04

大火燒開肉後，放入半勺白醋，小火燉45分鐘。白醋可以促進鈣和鐵的溶出，有助於營養元素被更好吸收。最後放入冬瓜塊和一勺鹽，燉5-6分鐘即可。

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美味的大骨頭冬瓜湯做好了，裝碗，上桌。喜歡的人，還可以放點蔥末和枸杞。

現代人的生活方式相比過去連填飽肚子都是一件極其困難的事，已經有了很大的變化，不僅追求時尚味美，還要健康有營養，因此，不如自己根據小編提供的方法，動手做一做大骨冬瓜湯，不管味道如何，總比在外面買的東西安全健康，特別是對於缺鈣的人來說。