中華養生湯怎麼做呢

我國是講究養生的大國，尤其是講究食療養生。食療養生就是將一些很美味的食材通過一些適宜的搭配組合而對機體產生出保健及治療的作用。古人說五穀為養、五果為助就是說五穀雜糧就是我們生命的最根本，而其他的一些瓜果蔬菜又是我們生命中的一些必要補充，所以千萬不要小看了食療，今天我們就來學幾款養生湯。

藕節排骨湯

排骨350克，鮮藕300克，薑絲，紹酒適量。

排骨切小塊，水後盛入燉器。鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面。放入800毫升清湯，加鹽，味精，紹酒調好味，灌入排骨裡，上籠蒸30分鐘即可。

苦瓜排骨湯

排骨，苦瓜，料酒，蔥姜。

排骨剁小塊放入水中汆燙去除血水，撈出用涼水沖洗乾淨。苦瓜對半剖開，颳去內瓤，切成滾刀塊待用。鍋中放入沖洗好的前排，加入一塊拍扁的姜，整根的小蔥若干，再加幾滴醋，料酒，加冷水沒過材料3CM左右，大火燒沸後轉小火慢燉一個小時左右，再加入苦瓜塊，繼續燉20分鐘。出鍋前揀去姜和蔥，調入鹽和雞精，酒上蔥花既可上桌了。

清補涼湯

幹山藥，蓮子，百合，桂圓幹各15克，芡實，大棗，玉竹各10克，白糖1～2大匙。

鍋中倒入3杯水，放入除桂圓乾之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓乾繼續以小火煮2～3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。

蓮子雞心湯

雞翅4只，雞心10個，蓮子2把，水發木耳1把，蔥，姜，花椒，香葉，鹽，胡椒粉適量。

雞翅和雞心洗淨，放冷水砂鍋中，加4小碗水，煮開後去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1小時，加入木耳，再加入鹽，繼續煮10分鐘，最後用胡椒粉略調味，即可食用。

以上這四款湯都是非常適合現在這個時節來喝的養生湯，希望有興趣的人都來試一試。現在馬上就要入秋了，秋季是腸胃病容易發作的季節，所以喝一些湯水也可以提高腸胃的吸收能力，幫助消化，提高食慾。另外立秋以後雖然天氣還是會很熱，但是千萬不可再貪吃涼性的食物了。