五穀養生湯怎麼做呢

隨著社會的進步，我們的生活出現了很大的改變，隨之而來的健康問題也就出現了，所以現在越來越多的人們，開始注意到養生重要性了，對於營養成份的追求，也不只是追求雞、鴨、魚、肉了，現在的人們更加的重視五穀雜糧的重要性了，因為五穀雜糧能更全面的提供我們人體營養的所需，同時還能起到養生保健的作用。

五穀雜糧是我們身體離不開的健康食物。研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有“一谷補一髒”的說法。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。

下面我們就來學習一下五穀養生湯的做法：

主料：小米、黃豆、花生、黑米、大米、蕎麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根適量

調料：水適量

五穀養生湯的做法：

1.甜菜頭洗淨去皮，切成小丁，裝盤待用；

2.將上述五穀材料輕淘乾淨，加水泡上約2個小時，然後置於火上加熱，水沸以後大火煮上幾分鐘，然後轉小火熬煮；

3.大約40分鐘後加入甜菜丁，水再次滾沸之後，繼續轉小火，大約1個小時後，甜菜頭五穀湯就做好了。

大米，是五穀之首，它性質溫和，什麼樣的體質都非常適合食用大米粥，而且稻米具有調和脾胃、滋養強壯的作用，還能補脾、清肺，特別適合秋季食用。

糯米，性質甘溫、補中益氣。

玉米，調中開胃，還有輔助治療高血壓的作用。

小米，性味甘鹹，特別能幫助身體虛弱的人恢復體力。

小麥，有養心安神的作用，還可以緩解情緒憂鬱等症。

在我們日常的生活，不僅僅要從飲食上注意養生之道，在做到營養均衡涉入的同時，還要從其他各個方面來進行調養，平時多注意鍛鍊身體，不要經常熬夜，平時要戒菸、戒酒，保持一個積極樂觀的心情，對養生來說也是很重要的。