養生煨湯怎麼做呢

養生煨湯非常是我們很多老年人朋友需要喝的一種湯，老年人朋友由於上了年紀就非常容易出現各種各樣的問題，多喝一些養生煨湯可以有效的幫助他們預防自身出現的骨質疏鬆以及關節炎等各種各樣的疾病，還可以預防自身出現的感冒問題，來熟悉一下養生煨湯怎麼做呢吧。

原材料：

老鴨、酸蘿蔔

湯汁蘸料

油碟配製：一般用香辣醬作調味油碟。也可根據個人愛好，喜食麻辣的用麻辣醬，喜食清香的可用芝麻醬或自行用香油加蒜泥作調味油碟。

普通做法

老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來說鴨年齡在一年以上;酸蘿蔔也有講究，酸蘿蔔的數量視鴨子大小而定，蘿蔔大小不同泡製的時間也要有差別。因為它們是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。

製作材料

老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。

製作流程

1、將老鴨取出內臟後洗淨，切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。

4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。

注：經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，這裡為節約時間用高壓鍋煮制。

大家都可以根據以上的養生煨湯怎麼做呢的內容嘗試著坐一坐，養生煨湯的做法並不是很困難，只要我們大家認真的去學習都可以掌握它的做法，同時在以後的生活中也一定要學會一些其他飯菜的做法，搭配好我們自身的營養。