人蔘瘦肉湯的做法

現在很多人都注重養生和鍛鍊，都想有個好的身體，食補對於大家來說都很適合，無論男女老少都適宜，生病了或者身體虛弱我們都會做點營養湯喝，人蔘都是我們做好的首選，無論送禮或者自己用，都是不錯的選擇，今天我們來給大家做一個有關人蔘的湯“人蔘瘦肉湯”，那麼人蔘瘦肉湯怎麼做呢？

製作材料

主料：豬肉(瘦)200克[1]

輔料：人蔘9克，甘草3克，白朮6克

調料：大蔥10克，料酒10克，鹽3克，姜10克

製作方法

1、將人蔘洗淨並切成片;

2、炙甘草、白朮分別切成片;

3、薑切片，蔥切段;

4、豬瘦肉洗淨，切成3釐米見方的塊;

5、將雞湯置於鍋內，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人蔘、白朮、甘草;

6、用武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

健康提示

本品具有補氣血、溫心陽之功效，適於腦痺型冠心病患者食用。

食物相剋

人蔘：人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英，

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

人蔘瘦肉湯對於我們家庭來做還是很方便很簡單的了，如果我們在家沒事就可以煲一鍋人蔘瘦肉湯來給家人品嚐，又給大家帶來了美味的同時又帶來了健康，人蔘瘦肉湯對於冬天來說是冬季常見病補益保健湯，補中益氣，健脾益肺. 這道人蔘瘦肉湯不但具有補氣血的功效，還具溫心陽的作用.