鯽魚湯的做法大全有什麼

湯的種類比較多，在對湯選擇上不能隨意，要根據自身需求選擇，這樣在喝的時候，對身體是不是有影響，都是能夠輕鬆知道，鯽魚湯是很常見的，這樣的湯營養價值很高，喝的時候對提高身體免疫力有很好幫助，那鯽魚湯的做法大全家常中，對鯽魚湯的做法也是有一些介紹的。

鯽魚湯的做法大全家常：

奶白鯽魚湯

材料：鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥

做法

1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分;

2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香;

3、下入鯽魚轉小火反正面煎制;

4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉;

5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘;

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

小訣竅

1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重;

2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀;

3、可隨個人口味喜好新增胡椒粉之類的調味品。

烏豆煲鯽魚湯

材料

主料：鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片

做法

1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。

2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。

3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。

在對鯽魚湯的做法大全家常認識後，製作鯽魚湯的時候，完全可以放心進行，在手術後，想要能夠能夠快速恢復，都是可以選擇喝鯽魚湯，不過對鯽魚湯喝的時候，一定要適量進行，這樣湯過多選擇，對身體也是會有負擔的。