產婦鯽魚湯的做法大全是什麼

鯽魚湯在平時的生中是一種常見的菜餚。很多人都知道鯽魚湯這一菜餚是難做的，但是這道菜餚的營養也是很豐富的。因此該菜餚的做法我們需要認識一下。鯽魚湯對於產婦的身體是很好的，因此產婦鯽魚湯的做法需要認真的瞭解。那麼到底產婦鯽魚湯的做法大全是什麼？下面我們就來看看權威的專家依據多年的臨床經驗為大家如何詳細的解答這一問題的吧。

鯽魚肉味鮮美、肉質細嫩，含蛋白質多，脂肪含量少，食之鮮而不膩，略感甜味，用鯽魚煲湯味道鮮美，營養豐富，現在的鯽魚煲湯正是秋季很好的補品，適合老人和體弱者及產後哺乳的女士服用。

一、食材

1、原料：鮮鯽魚一條、雞蛋一個。

2、調味料：姜、蔥、蒜瓣、食鹽、植物油。

3、廚具：炒鍋、盤子等。

二、方法/步驟

1、將姜、蒜和蔥去皮後分別洗淨，蒜切片，蔥切蔥花，姜切絲。

2、把鯽魚去鱗、去鰓和內臟後洗淨，並在魚的脊背兩側橫著切上幾刀花刀。

3、把雞蛋在容器內打散成蛋液。

4、將炒鍋洗淨，加熱燒乾水氣後，倒入適量油，待油燒到油溫6、7成熱時，把魚的表面沾上雞蛋液後放入鍋中，煎至兩面略黃取出。

5、炒鍋裡放水燒開，將煎好的魚連同薑絲、蒜片一起放入鍋內，煮沸後用小火慢燉。

6、待湯汁變濃，顏色變白時加入適量食鹽和蔥花調味後裝盤，鮮美的鯽魚湯就做好了。

產婦鯽魚湯的做法大全是什麼？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。雖然聽到產婦鯽魚湯這個食物的時候，我們中有很多人都覺得是比較難做的。但是我們要明白，只要這種食物對於我們的身體沒有壞處，並且有比較大的益處的時候，我們就可以接受它。